ケンミンショー・神奈川のポテチパンのまね
信子さん
作り方
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1
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ボールにニンジン、キャベツ、薄切りにしたキュウリを入れてすし酢を加え、手で混ぜて５分ほどおきます。
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2
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バッドにパンを並べておきます。切り目の入ったパンを買うと楽です。
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3
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野菜をよくしぼって、水気を取り、ポテトチップを砕きながら混ぜます。マヨネーズ、カラシ、コショウで味を調えます。
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4
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できた中身をパンの数に分けておきます。よくしぼっておきます。
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5
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パンの内側にマーガリンを薄く塗ります。
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6
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全体に中身を広げてはさみ、閉じます。
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7
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できました。
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8
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保存はこうした上にラップをかけておきます。持ち歩きには１個づつラップを。
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コツ・ポイント
全体に具の水気をよくしぼり、パンの内側にマーガリン、バターを塗ることで、パンがぶよぶよになることを防ぎます。お土産などにする場合。
すし酢を使うのは、マヨネーズを減らすためです。
味塩は、最後の仕上げで、塩分が不足のときに使います。
すし酢を使うのは、マヨネーズを減らすためです。
味塩は、最後の仕上げで、塩分が不足のときに使います。
このレシピの生い立ち
おみやげに長いパンを使って持って行ったら、分けるのが楽でよかったと思います。これは本当にアイディア感謝です。マヨネーズのオイルを減らしたいので、すし酢で野菜をしんなりさせました。
信子さん
