しゅわしゅわ☆シフォンケーキ
シュナティー
作り方
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1
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ボール大１個、中２個を用意します。
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2
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大きなボールに☆の材料、卵黄、サラダ油、水分を入れ混ぜ合わせておく。
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3
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中のボール１に★の材料、薄力粉、砂糖、Ｂ.Ｐを入れ振るっておく。
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4
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中のボール２に●の材料、卵白、砂糖、レモン（なければいれなくてもいいです）を入れ、ツノが立つくらい泡立てる。オーブンを１８０度で予熱しておく。
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5
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１の大きなボールに粉類を振るいながらいれて、その後卵白を２回に分けて入れる。一度目はしっかり二回目は泡をつぶさないよう。
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6
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型に流しいれ、１８０度で１２分、１６０度で３０分焼く。焼けたらすぐに型をひっくり返し、完全に冷めてからナイフを型にそって入れる。
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7
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焼き上がり♪
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コツ・ポイント
ヨーコちゃんは卵Ｌ玉で作るのですが、型からはみ出すほど膨らみます。高さが欲しいときはＬ玉を使ってください。その場合はビンに刺して冷やします。私はＭ玉で作ったので型ぎりぎりでした。
このレシピの生い立ち
いつもシフォンケーキを失敗ばかりの私のために、ヨーコちゃんが教えてくれました。
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シュナティー
