塩鯖とトマトのカレー味マリネ
chikappe
作り方
-
-
1
-
鯖は1枚を３切れくらいに切って皮目に少し切れ目を入れます。グリルで色よく焼きます。
-
-
-
2
-
トマトは食べやすい大きさに切ります。今回は8等分したものをさらに3つに切りました。
-
-
-
3
-
ボールにカレー粉、酢、オリーブオイルを加えてよく混ぜたら、鯖を焼けた順にどんどん入れていきます。
-
-
-
4
-
ボールに全部鯖が入ったら一混ぜし、その中にトマトも加えてさっと混ぜます。しばらく冷蔵庫に入れ、味がなじめば完成です。
-
-
-
5
-
2017.10.6 クックパッド掲載☆https://news.cookpad.com/articles/26253
-
コツ・ポイント
鯖は焼けて熱いうちにマリネ液に入れると味が染みやすいです。薄切りの玉ねぎなどを加えても◎
このレシピの生い立ち
和風になりがちな塩鯖を、夏でも食べやすい別の方法で食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
chikappe
