カフェレシピ♡和風ペペロンチーノ(覚書)

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Description

地元カフェのオーナーのレシピです。
これをベースにアレンジパスタがたくさん作れます。

材料 (1人分)

100g
にんにく
3片
唐辛子
2コ
小さじ1
ほんだし
小さじ2
オリーブオイル
適量
少々

作り方

  1. 1

    オリーブオイルを入れたフライパンに
    細かく刻んだにんにく、唐辛子、塩を入れて火にかける

  2. 2

    にんにくに色がついてきたら、パスタの茹で汁90ccを入れ、ほんだしを加える

  3. 3

    パスタを茹でる

  4. 4

    軽く煮詰めて水分を少し残して火を止める

  5. 5

    パスタが茹で上がったら、絡めて盛り付け、
    ネギで飾り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

塩、ほんだしはお好みで調整してください。
写真はベーコン入りです。

このレシピの生い立ち

無料情報誌に掲載されていました。
自分用覚書として。
レシピID : 3263801 公開日 : 15/06/28 更新日 : 15/06/28

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