豆乳ヨーグルト
Gaogao55
作り方
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1
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ヨーグルティア容器に無農薬玄米を洗わずに0.1カップ入れる。※洗わないと微生物が減りません！
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2
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無調整豆乳を容器に注ぐ
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3
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泡立てないように優しくグルグル混ぜる。
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4
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表面の泡を取り除く
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5
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ヨーグルティアにて36℃・9時間で保温し、菌を培養させる。
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6
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固まってたら、冷蔵庫に入れる
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コツ・ポイント
もちろんですが、作業前に殺菌してくださいね！
このレシピの生い立ち
豆乳を開封すると３日程度で消費しなければならないため、なんとかしようと検索。
http://ameblo.jp/mitsulow/entry-11493980346.html
さとうみつろうさんのブログ。
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