風味爽やか☆きゅうりのクミンサラダ

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Description

胡瓜を切って、調味料を混ぜ合わせるだけ。クミンのカレー風味と、マヨネーズのコク+ヨーグルトとレモン汁の酸味が絶妙ですよ!

材料 (2~3人分)

マヨネーズ
大さじ1強
クミンシード
小さじ1強
オリーブオイル
小さじ1/2
レモン汁
小さじ1/2
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは輪切りにし、塩(分量外)を軽く振って10分ほど置き、水気を絞る

  2. 2

    写真

    ボウルにマヨネーズ・ヨーグルト・クミンシード・オリーブオイル・レモン汁・塩を入れて混ぜる。

  3. 3

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    2に1のきゅうりを加え、よく混ぜて完成。

コツ・ポイント

きゅうりの水気はよく切ってください。
マヨネーズとヨーグルトの割合は、マヨネーズを少し多めにしていますが、お好みによりマヨネーズの割合をもっと増やして下さいね。

このレシピの生い立ち

クミンはダイエット効果があるので、煮物料理によく使うのですが、もっと簡単に身近な野菜とサラダで食べられないかと。クミンにマヨネーズだけだと、美味しいけどカロリーが気になるので、ヨーグルトなどあれこれ混ぜていたら、このレシピになりました。
レシピID : 3265538 公開日 : 15/06/29 更新日 : 15/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
seacomet
胡瓜頂いたので朝食に!簡単さっぱりクミンもヘルシー!また作る◎

つくれぽありがとうございます!リピして下さいますか☆嬉しい♪