簡単!漬けるだけ薬膳ピクルス
作り方
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1
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野菜をカットして下準備をします。
お好みの大きさで大丈夫です!
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2
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良く洗浄した瓶に、*調味料を入れていきます。よく混ぜたら、クコの実・なつめ・陳皮・山査子・をいれる。
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3
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1でカットした野菜を、順番に並べながら瓶に詰めていく。
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4
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お野菜が全部入ったら、最後に八角を入れ完成!
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5
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密封して、冷蔵庫へ入れ半日~1日置くと食べごろです。
※八角は食べれませんので、のぞいて下さい。
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コツ・ポイント
*調味料の溶けが悪いときは、火にかけてお野菜を 詰めた後に入れてもOKです。
溶け残っても、冷蔵庫に入れている間に溶けていきます。
*ブラックペッパーはお好みで。
*☆のついた薬膳食材は、漢方薬局や中国茶などを扱うお店で購入できます!
溶け残っても、冷蔵庫に入れている間に溶けていきます。
*ブラックペッパーはお好みで。
*☆のついた薬膳食材は、漢方薬局や中国茶などを扱うお店で購入できます!
このレシピの生い立ち
暑い夏にさっぱりお野菜を食べたくて。
お酢や陳皮など『肝』に働くので気持ちを静めてくれますよ♪
*火を通さないので、入れ物は必ずきれいなものを使いましょう(^^)
お酢や陳皮など『肝』に働くので気持ちを静めてくれますよ♪
*火を通さないので、入れ物は必ずきれいなものを使いましょう(^^)
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