ぼんじりの唐揚げ
しおり♡ヤドラン
作り方
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1
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ぼんじりを下味用の調味料に30分以上漬け込みます。
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2
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時間が経ったら、一度中の汁(？)を捨てます。
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3
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卵液をかけ、衣用の粉を適量ずつ、ぼんじりにまぶしていき、混ぜ合わせます。
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4
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熱した油にぼんじりを入れて揚げれば完成！
(私はフライパンで揚げました)
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コツ・ポイント
衣は、コーンスターチ(片栗粉でも可)と小麦粉と卵液を付けると良いですよ！
このレシピの生い立ち
キムチの素を、入れるのは父に教わりました。砂糖を入れたのはほんのり甘くしたかったから。生まれも育ちも福岡なので、九州醤油さんには救われてますw
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しおり♡ヤドラン
