キムチチャーハン【学校給食】
杉並区の給食
作り方
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1
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フライパンに油を敷き、豚肉、にんじん、キムチ、ピーマンを炒め、取り出す。
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2
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フライパンに油を敷き、ごはんを炒める。
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3
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①の具と調味料を加える。
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4
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ごまを振り入れて出来上がり。
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5
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コツ・ポイント
ごはんは固めに炊くと良いでしょう。使用するキムチによって味、辛さが違ってくるので調味料、キムチのつけ汁は味をみて入れてください。
このレシピの生い立ち
杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。杉並区の学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。
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