リー&ペリン♪ なトマトサラダの画像

Description

ウチで「ソース」といえばこのリーペリンを指します。奥深い後味がし、あらゆる調理に使える調味料です。 その魅力をご紹介!!

材料 (2人分)

一個
1/4個
黒胡椒
少々
少々
リー&ペリンウスターソース
適量

作り方

  1. 1

    トマトを好みの厚みにスライスします。 やや厚切りが雰囲気です。

  2. 2

    モッツァレラチーズをスライスします。 トマトの厚みに合わせたほうがつまみ良いです。

  3. 3

    モッツァレラ、トマト、モッツァレラ、トマト、モッツァレラ、トマト・・・と並ぶかぎり交互に器に敷きつめます。

  4. 4

    冷蔵庫でよく冷やし、食べる直前に塩、胡椒、レモン、そしてリー&ペリンをたらします。 このウスターだから醸せる味なのです!

コツ・ポイント

国産のウスターソースを使うと、なんともしまりのない風味となってしまいます残念ながら・・・。
リーペリンは、普通のウツターソースみたいにジャブジャブかけるというよりも、タバスコのようにチョビチョビかけると味がしまります。

このレシピの生い立ち

リー&ペリンウスターソースと出会ったのは、髙島屋のデパチカでした。 何気に買って、使ってみて絶句です。 だって、ぜんぜん日本のモノと味が違うんですもの。 そんなリーペリンの魅力を存分に味わっていただくには、まずサラダかなあと思いまして。
レシピID : 3269526 公開日 : 15/07/01 更新日 : 15/07/01

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