焦がし醤油薫る～♪大葉じゃこウメ炒飯
苺♡ストロベリー
作り方
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1
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ボウルに、温かいご飯・溶き卵・マヨネーズを入れてよく混ぜます
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2
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梅干し(タネを取り)・大葉は適当なサイズにちぎります
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3
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フライパンに油を熱し１を入れてさっと炒めます。全体がパラパラとしてきたら２・じゃこも入れます
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4
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仕上げに、バターORマーガリンを少々加え、ほんの少しまわし醤油を加えてさっと炒めたら完成です
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コツ・ポイント
※手順1を先に行っておくことでパラパラ炒飯が作れます
※梅干し・大葉は大きさによって使用量を調整して下さい！梅干し・じゃこにそれぞれ塩気があるので、バターORマーガリン・醤油はそれぞれほんの少ししか入れてません
※梅干し・大葉は大きさによって使用量を調整して下さい！梅干し・じゃこにそれぞれ塩気があるので、バターORマーガリン・醤油はそれぞれほんの少ししか入れてません
このレシピの生い立ち
私が独身(1人暮らし)の頃から夏になると必ず作ってた炒飯です。myレシピにも以前載せてたけど、だいぶ前に間違って削除してしまい。。。今でもやっぱりこの時期作るので改めてUPしました♪
苺♡ストロベリー
