ブロッコリーと厚切りハムのペペロンチーノ
作り方
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1
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ブロッコリーを小分けにして、沸騰したお湯で固めに茹で、ザルにあげて水を切っておく
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2
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厚切りハムを短冊切りにしておく
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3
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ブロッコリーの水気が切れたら、フライパンにオリーブ油、鷹の爪、ニンニクを入れて熱する。
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4
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ニンニクの香りが出たら、ハムを炒めて、その次にブロッコリーを炒め合わせる。
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5
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塩、胡椒で味をととのえて出来上がり。
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コツ・ポイント
鷹の爪は一緒に炒めてしまいましたが
お好みです。ハムに少しこんがり焼き目があるほうが美味しそう(*´-`)
お好みです。ハムに少しこんがり焼き目があるほうが美味しそう(*´-`)
このレシピの生い立ち
ブロッコリー、いつもサラダで登場してばかり。頂き物のハムと炒めてみようと思って出来ました。