冷んやり豆乳スープゼリー
Tabibit
作り方
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1
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粉ゼラチンをお湯でふやかすと同時に固形ブイヨンも同じお湯で溶かしておく
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2
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豆乳に塩、胡椒を入れ、作っておいたゼラチン液を混ぜる
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3
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カットした野菜を好きなだけカップにいれて、豆乳液を上から流す
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4
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冷蔵庫で半日くらいでゆるめに作っても固まります
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コツ・ポイント
より一層プルプル食感にしたいなら豆乳をさらに50ccほど増やして、塩胡椒を若干強めにしてみるのがオススメです。
このレシピの生い立ち
豆乳とプチトマトが余っていたのと、さっぱりした食事を考えていて、スープをかためてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Tabibit
