簡単☆魚河岸あげのバターソテー
4649パパ
作り方
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1
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魚河岸あげは半分に切る。大根おろしは水分を絞っておく。柚子胡椒ポン酢ソースを合わせておく。
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2
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フライパンにバターを引いて中火で魚河岸あげを焼く。
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3
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魚河岸あげにいい焼き色がついたら器に盛り、大根おろしをのせる。
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4
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魚河岸あげを焼いたフライパンを再び熱して柚子胡椒ポン酢ソースを加え、砂糖が溶けたら３の大根おろしの上からかけて、完成。
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コツ・ポイント
バターが焦げないように気をつけながら焼くことがポイントです。ポン酢の量は大根おろしの量によって加減して下さい。柚子胡椒と砂糖はお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
煮物にして食べることが多い魚河岸あげを煮物以外のいい感じのつまみにしたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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