エビ入りアクアパッツァ
MINACCHIii
作り方
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1
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ニンニクを細かく切り、オリーブオイルを温めたフライパンで炒める。
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2
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香りが出てきたらニンニクを取りだし、たらを両面、焼き目が付くまで焼く。
片面焼いたらアスパラを入れる。
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3
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海老も入れ、軽く焼く。
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4
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ニンニクを戻し、アサリを入れる。
白ワインを入れてから水を入れる。
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5
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最後に塩コショウを少し。盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
アサリとエビでかなり塩気が出るので味付けはほぼ無くても良い出汁が出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
彩り重視で海老を丸ごと入れ、アスパラもました。アサリだけより本当にお勧めです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
MINACCHIii
