中国人に聞いた♡簡単綺麗な餃子の包み方
きりりぃ
作り方
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餃子の具と焼き方もあるので、よければこちらも(^^)
『野菜たっぷり！我が家のジューシー餃子☆』
ID:3276788
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皮にあんを乗せ、ふち全体にぐるっと水をつけます。
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半分に折り、真ん中を指でつまみます。
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向かって右端の生地を織り、真ん中で摘んでいる所まで持ってきます。
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輪っかが2つ出来ます。手前の①の輪っかはそのまま生地同士をくっつけて、奥の②の輪っかは、さらに半分に折りヒダを作ります。
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左も同様に。
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そうすると、自然にぷっくりとした、綺麗な形に仕上がります( *´艸｀)
焼き餃子・水餃子どちらでも
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こんな感じに、後ろに軽くカーブするような、丸みのある形になればOK
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こんな感じに包んでも♪
ふち全体に水を塗り、端と端をぐるっと持ってきて真ん中でくっつけるだけ！
こっちは水餃子向きです。
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〜2015.12.07〜
話題入りすることが出来ました。
作ってくれた皆様、ありがとうございます((o･ω･o))
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コツ・ポイント
水をふち全体に塗って、きっちり口を閉じることです。
もし手作りの皮で作る場合は、水は付けなくて大丈夫です！
もし手作りの皮で作る場合は、水は付けなくて大丈夫です！
このレシピの生い立ち
お呼ばれした時に作ってくれたのを教えてもらいました( ´ ▽ ` )ﾉ
もちろん皮も手作りでしたが、伸ばす作業が早すぎ&プロすぎて（笑）
友達は簡単だと言って作っていましたが、今回はとりあえず包み方だけ載せました
もちろん皮も手作りでしたが、伸ばす作業が早すぎ&プロすぎて（笑）
友達は簡単だと言って作っていましたが、今回はとりあえず包み方だけ載せました
きりりぃ
