なすびと豚しゃぶの中華風酢醤油あえ
Description
作り置きの豚しゃぶとレンチンしたなすびを中華風の酢醤油で合えた簡単スピードメニューです。時間が経ってもおいしいですよ♪
プリティトッシー
材料
（２人分）
２本
150g
調味料（しょうゆ）
大さじ３
（酢）
大さじ３
（鶏がらスープの素）
小さじ１
（砂糖）
大さじ2
（ごま油）
大さじ１
（ごま）
大さじ１
輪切り唐辛子
少し
作り方
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1
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なすびは縦に4つに切って耐熱皿に並べふわっとラップをかけ、約4分レンチンして柔らかくなったのを確認して冷ましておきます。
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2
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沸かしたお湯の中に豚肉を入れて火を通し、お皿にあげて自然に冷ましておきます。
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3
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ボールに調味料を入れて混ぜ、水気をきったなすびと豚しゃぶを入れて混ぜます。
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4
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器に盛り、刻みネギやゴマをふりかけ出来上がりです。
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コツ・ポイント
豚肉は、こま切れ肉でもおいしくできます。
私は、豚肉を冷しゃぶにしておいたものをタッパーに入れて冷蔵庫で保存しています。
「味噌だれ」や「ぽんず」
「野菜」や「ちくわ」や「うす揚げ」といろいろな組み合わせですぐに一品ができて便利ですよ。
私は、豚肉を冷しゃぶにしておいたものをタッパーに入れて冷蔵庫で保存しています。
「味噌だれ」や「ぽんず」
「野菜」や「ちくわ」や「うす揚げ」といろいろな組み合わせですぐに一品ができて便利ですよ。
このレシピの生い立ち
なすびの「めんつゆ」につけた焼きびたしが続いたので、ちょっと変化をつけようと考えてつくりました。
プリティトッシー
