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＊ドライカレー＊煮込みは炊飯器任せ♪

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Description

夫が目をひん剥くほど美味しかったドライカレー。盛り付けは旦那・・・汚くてすみません。

材料 （3人分）

お米
３合
■ ★炊飯器に入れる調味料
ターメリックパウダー
３ふり
ナツメグパウダー
２ふり
塩コショウ
少々
切れてるバター
２カケ
コンソメ(顆粒)
大匙２杯
煮込み用牛肉
３００ｇ
■ ★野菜
ナス
２本
ピーマン
５個
玉ねぎ
半分
■ ☆カレー調味料
カレーペースト
大匙５
マンゴーチャツネ
大匙１
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ①炊飯ジャーに、お米、★調味料、肉を
    入れて５０分程炊く。

  2. 2

    ②ご飯が残り１０分で炊き上がる頃、野菜を炒めて☆カレーの調味料を入れておきます。
    調味料を入れたら火を止めて下さい。

  3. 3

    写真

    ③
    ②で作った野菜炒めのカレー味の上に①のご飯を入れて、火を止めて混ぜます

  4. 4

    　おしまい

コツ・ポイント

②ではナスを焼くので、水気が無くなったら水を少しだけかけて下さい。

カレーペーストを入れる時も、少し水をかけるとしんなりとして、ご飯にもよく馴染みます。

このレシピの生い立ち

最初は圧力鍋でお肉を炊こうと思ってたんですが、野菜は根菜じゃないから肉くらいしか煮込む物がないじゃないかと思い立ち、
炊飯器に入れる事に。ご飯に下味がしっかりとついています。オムライスにしてもOK。
レシピID : 3278395 公開日 : 15/07/05 更新日 : 15/07/05

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あみあみぬいぬい
＊ドライカレー＊煮込みは炊飯器任せ♪
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