梅シロップの梅から美味しい梅酒（ラム酒）
Description
普通に作った梅酒と、変わりなく美味しいので最近は、この作り方に定着してます。
シロップと梅酒、2度美味しい！
シロップと梅酒、2度美味しい！
るめいのばあば
材料
梅シロップ（梅1Kg）を漬けた後の実
約350〜400g
氷砂糖
400g
ラム酒
720cc
作り方
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1
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梅シロップは、10日したらエキスが出るので取った後の梅の実に氷砂糖、ラム酒を加えて、冷暗所で1年保存します。
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2
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1年熟成すると美味しいラム酒の梅酒になります。
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3
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梅シロップは、梅と氷砂糖だけのもので作ったのを使っております。
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コツ・ポイント
材料はこだわらず、余った梅の実をザッと入れて氷砂糖、お酒を入れて作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
家族が梅シロップが大好きで沢山作るのですが、大量の梅の実が残り食べるのも限界があり、ふと、これで梅酒を作ったらどうか?と試したら、ドンピシャ梅の実、氷砂糖はアバウトに増やしても大丈夫です！残った実に困ったら是非！ラム酒は一押しです。
