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[基本]ジェノワーズ 21cm(7号)

[基本]ジェノワーズ 21cm(7号)の画像

Description

[共立て]スポンジケーキです

型に流して焼くか鉄板で焼く

材料 （21cm型）

全卵
200g
グラニュー糖
40g
上白糖
60g
水あめ
20g
薄力粉
120g
無塩バター
28g
牛乳
48g

作り方

  1. 1

    基本ジェノワーズ参照
    レシピID3279086

  2. 2

    焼成時間

    160℃に再設定し40～50分焼成する

コツ・ポイント

薄力粉を米粉116gベーキングパウダー4gでもＯＫ

このレシピの生い立ち

[基本]ジェノワーズ 12cm レシピID3279168
[基本]ジェノワーズ 15cm レシピID3279128
[基本]ジェノワーズ 18cm レシピID3279156
レシピID : 3279168 公開日 : 15/07/06 更新日 : 15/07/08

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たかりょーさん
[基本]ジェノワーズ 21cm(7号)
by たかりょーさん