豆の食感と旨味がいい☆枝豆ごはん
のみのん
作り方
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1
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枝豆は、ほんの少しだけ固めの塩茹でにして、さやから出さしておく
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2
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米はとぎ、1時間以上水に浸したら☆の調味料をいれ、よく混ぜ、炊飯器の目盛りの分量まで水を入れて炊く
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3
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ご飯が炊けたら枝豆を炊き立てのご飯の上にのせ、10分ほど蒸らす。枝豆とご飯を混ぜれば出来上がり
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コツ・ポイント
枝豆は少しだけ茹で時間を短めに、最後にごはんの熱が入って、ちょうどいい食感のしっかりした豆ごはんになります
このレシピの生い立ち
濃い味好きな旦那のために、はっきりとした味と食感を意識して作ってみました
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のみのん
