スナップエンドウのゴマ和え
くわ氏
作り方
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1
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★の調味料を混ぜ合わせ、ゴマだれを作る。
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2
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塩ひとつまみを入れたお湯を沸騰させ、スナップエンドウを約2分茹でる。
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3
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茹で上がったスナップエンドウを冷水で洗い、水を切る。
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4
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作ったゴマだれにスナップエンドウを和えて出来上がり。
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コツ・ポイント
白色のすりごまで作りましたが、黒色でも美味しいです。スナップエンドウのほかに、インゲン、サヤエンドウやほうれん草などでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれていた、ゴマ和えです。
小さい頃から大好きでした。
小さい頃から大好きでした。
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くわ氏
