ラム肉のジンギスカンから揚げ
Description
ご飯にもビールにもよく合う家族団らんメニュー
ライフ
材料
（4人分）
生ラム肉(スライス、切り落とし)
300g
A しょうゆ・酒
各大さじ2
A 市販りんごジュース(100%果汁)
大さじ2
A みそ・砂糖
各大さじ1・1/2
A すりごま
大さじ1
A 市販おろしにんにく・しょうが
各小さじ1
片栗粉・揚げ油
各適量
ラデッシュ(お好みで)
適量
作り方
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1
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生ラム肉は混ぜ合わせたAのタレに20分程漬ける。
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2
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①を16等分にまとめておく。
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3
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②に片栗粉をまぶし、ギュッと押さえて丸く形作る。
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4
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揚げ油を170度に熱し、③を入れて焦がさないように揚げる。お好みでラデッシュを添える。
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コツ・ポイント
バラバラのラム肉をひと口大にまとめて揚げると食べやすい。
このレシピの生い立ち
みそとりんごジュースで臭みが消えて食べやすい！ラム肉を使用したアレンジメニューです。
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ライフ
