ひやしちゅうか
Description
普通は麺に具を載せたれをかけて食べますが、私は別々にたれに入れ食べています。
材料
(たれの分量1人分)
からし(チューブ)
好み
りんご酢
1
だし醤油(3倍濃縮)
1
その他お好みの野菜や肉類
好きなだけ
作り方
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1
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2
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3
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見たとおり普通の材料を刻み、麺をゆで冷やし別々に盛るだけ。
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コツ・ポイント
酢にからしを溶いてからだし醤油を足して下さい、でないと分離します。酢1・だし醤油1・からし適当。具は好みで好きな物を用意。
このレシピの生い立ち
たれが麺に浸み込んでしまい、今まで美味しいと思ったことがなかった(のびるし)自分で作りながら見直してみた所、とても簡単なことに気がついた。好きな物を好きなだけ選択しながら食べれば良いことに。