キノコの冷奴
Description
家にあるキノコを麺つゆで煮て、お豆腐にかけ、食欲のない時にも、さっぱりタンパク質と食物繊維も摂れちゃう一品です。
イズミンミ
材料
（3人分）
作り方
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1
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お好きなキノコ、今回は、えのき(根の部分は、切り取り、それを半分に切って、ほぐして置く、シイタケは、細切りにして置く。
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2
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ネギも
細かく切り、生姜もすりおろしておく。
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3
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鍋に麺つゆ、みりん、キノコ類を鍋に入れ、かき混ぜながら、火を通し、煮たったら、火を消し、さまして置く。
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4
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3が冷えたら、小鉢に豆腐を3等分して、それをかけて、生姜、小ネギをかけて、出来上がり。
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コツ・ポイント
出来上がったら、冷蔵庫で、冷やしたら、いっそう美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
冷奴を美味しく食べたくて、考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
イズミンミ
