タイ風センミーナーム(*´ω`*)
Description
甘、辛、酸っぱ！パクチーとガーリックoilがクセになる(^O^)フォー(米麺)ではなくはるさめでヘルシーに
モヒ～ト
材料
（四人分）
はるさめorビーフン
160g(40g×4)を使用
300g
ナンプラー
大さじ3
コンソメ
大さじ3
鶏ガラスープの素
大さじ2
塩
ひとつまみ
砂糖
ひとつまみ
鷹の爪輪切り
約3本分
レモン汁
大さじ2
お湯
1000ml
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トッピング
サラダ油
100ml
にんにく
2かけ
一袋
パクチー
一袋
作り方
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1
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下準備
はるさめともやしを先に茹でます。
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2
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下準備
ガーリックオイルはたっぷり入れると美味しいです！焦さないように注意。
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3
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1000mlお湯を沸かす。
沸いたら、コンソメ、鶏ガラスープの素、ナンプラー、挽き肉を入れ一煮立ちさせる。
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4
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3に残りの材料を足し、味を整えます。
肉のアク取りもこまめに。
パクチーは茹でずに生がおススメ茎も美味しいよ！
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5
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できあがり(*´ω`*)
スープが薄まらないよう、はるさめの水気はしっかり切ってね。ガーリックオイルはたっぷり目で♪
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コツ・ポイント
はるさめは別鍋で茹でた方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
本に載っていたものを作り気に入ったので、自分流にアレンジしました(^_^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
