超簡単キュウリのハッピーアワー☆サラダ

超簡単キュウリのハッピーアワー☆サラダの画像

Description

冷蔵庫にあるものでとっても簡単にできる、バルな感じのサラダ。
ビールにピッタリ、子どもも大好きな味です。

材料 (2人分)

4~5個
☆塩
3つまみくらい
☆オリーブオイル
大さじ1
☆にんにく(チューブ)
7~8cm

作り方

  1. 1

    ミニトマトは洗ってヘタを取り、縦半分に切っておく。

  2. 2

    キュウリは洗ってヘタを切り落とし、ビニル袋に入れる。
    さらに上からめん棒等で叩き、大きめの一口大にする。

  3. 3

    器に入れ、☆印の材料を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    パルメザンチーズを入れてざっくりと混ぜ、ミニトマトを彩り良く乗せたら完成です!

  5. 5

    【2016.7.23】
    ビニル袋で調味料を混ぜてから盛り付けると、どうにもバル味ではなくなるので、一部を改訂しました。

コツ・ポイント

・お皿に調味料をバサッ! 全体をワサッ! と適当に混ぜるのが、それっぽい味になる秘訣です。
・ミニトマトは大きい物から順にバランス良く配置すると、カッコ良く決まります。
・キュウリは2~3等分に折ってからビニル袋に入れると、叩きやすいです。

このレシピの生い立ち

夫の実家からキュウリ、私の実家からミニトマトが到着!
イタリアンなイメージで適当に味付けしたところ、いつかどこかのバルで食べたようなサラダになりました。
飽きの来ない味なので、キュウリをコンスタントに消費したいときにオススメです。
レシピID : 3284834 公開日 : 15/07/22 更新日 : 16/07/23

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