桃のさくふわ❁アイス
onaona
作り方
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1
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桃(皮を剥き、種を取る)と生クリーム、レモン汁をミキサーでなめらかになるまで混ぜる
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2
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卵白に砂糖を3回に分けて加えながら、しっかりしたメレンゲを作る
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3
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1と2を混ぜ合わせる
(泡立て器でぐるぐる混ぜて大丈夫です♪)
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4
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タッパーなどに入れて冷凍庫で4〜5時間冷やし固める
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5
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冷凍庫から出したらフォークなどで軽く混ぜると、さらにふんわり食感でいただけます♫
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コツ・ポイント
桃の甘さによってお砂糖の量は調整してください( *'ｗ')⁎
(しっかりしたメレンゲにしたいので、お砂糖は30g以下にはしない方がいいです⁎)
(しっかりしたメレンゲにしたいので、お砂糖は30g以下にはしない方がいいです⁎)
このレシピの生い立ち
メレンゲで作るアイスが好きで、旬の桃を使って作ってみました♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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onaona
