梅入り玉子焼き
まいおんど
作り方
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1
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梅干しの種を取り、包丁でたたいてほぐし、ボールに入れる。
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2
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①に卵も割りいれて、白身を切るようにしながら、全体に軽く混ぜる。
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3
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玉子焼き機に油をひき、②の半量を流して、大葉を乗せて巻いていく。
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4
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残りの卵液を流し、大葉を乗せて巻いたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
玉子焼き１個に対して、梅干しは大粒なら半分、小さめなら１個が適量だと思います。
味付けは梅干しのみなので簡単です(^^)
味付けは梅干しのみなので簡単です(^^)
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったんです。最初は玉子と梅干し⁉と思いましたが、作ってみたら美味しくてハマりました(笑)
