大根の揚げ出し
かけまま
作り方
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1
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大根は小さめの乱切り。
レンジで2～3分加熱しておく。
水気をとり、軽く小麦粉（片栗粉）をまぶす。
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2
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少し多めに油を熱し、①の大根をｶﾘｯと揚げていく。
めんつゆは温めておく。
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3
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めんつゆを器に入れ、油を切った大根を入れる。
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コツ・ポイント
大根はあらかじめ加熱しておくことで、揚げ時間を短縮できます。
片栗粉でも小麦粉でもお好みの方で。
更に大根おろしをかけても美味しいですよ。
片栗粉でも小麦粉でもお好みの方で。
更に大根おろしをかけても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので変わった食べ方をしてみたかったので。
かけまま
