めちゃウマ唐揚げ☆３つです！
Description
しっかり味が付いているので、ビールに良く合います♡冷めてもサクサクでお弁当にも最高ですよ☆
愛ちゃんpapa
材料
（２〜３人前）
鶏もも肉…２枚
約５００〜６００g
☆醤油
５０cc
☆お酒
６０cc
☆おろし生ニンニク（チューブ）
２cm
☆おろし生しょうが（チューブ）
２cm
☆鶏ガラスープの素（顆粒）
大さじ１弱
☆胡麻油
大さじ１
大さじ３
大さじ３〜５
作り方
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1
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ビニールパックに☆印を全て入れ、そこに、『ちょっと大き過ぎたかな⁈』位に切った鶏もも肉を入れて、モミモミします。
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2
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モミモミしたら、片栗粉（漬け込み用）を入れて、さらにモミモミすり。
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3
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ビニールパックの空気を出来るだけ抜いて、冷蔵庫５〜６時間は冷やす。（※一応３０分位でも大丈夫でした！）
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4
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揚げる前に、ビニールパックの中に片栗粉（カリカリ仕上げ用）を入れて混ぜ、衣をたっぷりまとわせて１８０度の油へ投入します。
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5
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約７、８分後、こんがりキツネ色に揚がったら出来上がり♡♡
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コツ・ポイント
①.衣をたっぷり鶏肉にまとわせて油へ投入する。
②.我が家では１８０度設定で揚げますが、多目に鶏肉を入れるので油の温度が下がり、急な表面の焦げつきを抑え、じっくりと揚げています。
※味が濃い場合は、醤油を減らして下さい。
②.我が家では１８０度設定で揚げますが、多目に鶏肉を入れるので油の温度が下がり、急な表面の焦げつきを抑え、じっくりと揚げています。
※味が濃い場合は、醤油を減らして下さい。
このレシピの生い立ち
ニューミューヘンの唐揚げが大好きで、何とか作れないかと試行錯誤するつもりの１発目に出来た物が美味しかったので、違う物になりましたが (-｡-; 今は我が家の定番になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
愛ちゃんpapa
