酒粕&味噌味あたりめ(するめ)の天ぷら
作り方
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1
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酒粕と味噌を混ぜ、あたりめに満遍なく塗り、そのままポリ袋などに入れて1日保存する。
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2
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酒粕&味噌を洗い流して食べやすく切っておく。(大体でよいです)
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3
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油を熱しておく。
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4
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天ぷら粉を水で溶く。
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5
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あたりめに衣をつけて油で揚げて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
酒粕があったので。
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酒粕と味噌を混ぜ、あたりめに満遍なく塗り、そのままポリ袋などに入れて1日保存する。
酒粕&味噌を洗い流して食べやすく切っておく。(大体でよいです)
油を熱しておく。
天ぷら粉を水で溶く。
あたりめに衣をつけて油で揚げて出来上がり。