しっとりベークドチーズケーキ

ビスケットを細かく砕き、黒ごまを混ぜる。

とかしたバターを①に加え混ぜる。オーブンペーパーを敷いた型に敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく。

ボウルにクリームチーズを入れ木べらで練る。なめらかになったら砂糖を加え泡だて器で混ぜる。

ふるった薄力粉、生クリーム、レモン汁の順に加え、なめらかになるまで混ぜる。

②を冷蔵庫から取り出し⑤の生地を流し込む。

１７０℃で45分～５０分焼く。