萎れかけも大丈夫！復活♪新鮮ハーブの保存
Description
パック入りの曲がった茎を補正して長持ちさせる方法！水耕栽培みたいにすれば新芽が上向きに使いやすく♪その後はリボベジ挑戦！
pokoぽん☆彡
材料
ミント、野せり、タイム、イタリアンパセリ
あるぶん
スタバの空きカップor醤油の空きボトル
ひとつ
タッパー
ひとつ
キッキンペーパー
１枚
作り方
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1
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茎の先を切り、ボウルの水に浸け、シャキッとさせる。
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2
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茎のついている部分を持って揃え、逆さにしたカップの蓋にさしていく。
※細い茎、葉っぱのみ、水に届かない物は[５]へ。
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3
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カップ本体に水を入れ、茎が浸かる程度に調整する。
※１日１回、水を捨て、上からジャバッとかけてOK。
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4
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根っこに光が当たらないようにアルミホイルを巻いておくといいですよ。
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5
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〈冷蔵保存〉
軽く水気をきり、乾いたキッチンペーパーを敷いたタッパーに入れ、冷蔵庫で保存し、水気が出てきたら交換する。
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6
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※ローズマリーとタイム。
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7
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〈根っこが出てきたら…〉
１ヶ月ほど浸けたのち、野菜用の土に植えて、水をたっぷりかけます。運が良ければ育ちますよ♪
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8
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※醤油の空きボトルでもできました。溝がついているので切りやすいですよ。
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9
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紅茶に。
ティーポットにちぎったミントとティーバッグを入れて、湯を注ぐ。
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10
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キッチンばさみで切って、ケーキに。
ファンシーケーキ参考にどうぞ→ID:6742261
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ロールケーキに。
参考にどうぞ→ID:2196209
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＊道の駅で購入した根っこ付きの野ぜりも試してみました。
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＊産直市場で購入した根っこ付きのタイムでも試してみました。
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＊根っこが出たミントをハーブ用の土に植えてみたら、しっかり根付きました！
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＊タイムも野ぜりも土に植え、順調にそだっています。タイムに花が咲きましたよ♪
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※育てたハーブをケーキに飾りました♪
ヤマザキいちごスペシャル使用デコレーションケーキ→ID:6773181
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コツ・ポイント
◆タッパーに入れる時はギュウギュウ詰めにしないこと。
◆新芽の部分は上向きに入れること。
◆キッキンペーパーはわざわざ濡らさなくても数日で湿ってきます。
◆新芽の部分は上向きに入れること。
◆キッキンペーパーはわざわざ濡らさなくても数日で湿ってきます。
このレシピの生い立ち
見切り品コーナーにあった萎れかけミントを復活させるべく、考えました。
水につけるだけで復活しますが、葉っぱが上向きになるように、しばらくスタバカップにさして使いやすくしました。
他のハーブでも試してみています。
水につけるだけで復活しますが、葉っぱが上向きになるように、しばらくスタバカップにさして使いやすくしました。
他のハーブでも試してみています。
pokoぽん☆彡
