カラフルに☆ナスとパプリカの揚げ浸し♪
クックPON☆
作り方
-
-
1
-
ナスはヘタを落としたら縦半分にし、皮の部分に切れ目を入れてから２つか３つに切る。
-
-
-
2
-
パプリカとピーマンは、種を取ってから大きめに切る。
-
-
-
3
-
多めのオリーブオイルで焼いていく。
-
-
-
4
-
ナスがしんなりとして火が通ったら、熱いうちに、合わせておいた☆に漬ける。
-
-
-
5
-
１時間くらい漬け込んだら、器に盛ってからかつお節をかける。
-
コツ・ポイント
熱いうちに漬け込むことで、味がしっかり染み込みやすくなります。オリーブオイルとだしが意外にもよく合うんです！
このレシピの生い立ち
夏野菜をサラダ以外の食べ方でたっぷりと食べられるようにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
クックPON☆
