今日は餃子♡餃子♡餃子♡
おーさんちの台所
作り方
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1
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すべての材料を入れよく混ぜる
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2
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皮はしっかり閉じてください！
しっかり濡らしてしっかり閉じて！油がはねてしまうよ！
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3
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包んだ餃子に片栗粉を少しまぶして170度の油で揚げる
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4
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普通に焼いても美味しいです
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5
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食べきれない分は焼く前にくっつかないようにして冷凍しちゃいましょう。
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コツ・ポイント
揚げる前に片栗粉をまぶすとカリカリに。
オイスターソースは絶対絶対ぜぇーーったい入れてね！そこがお店の味に近づくポイント！水分バランスがとっても大事なので、キャベツの量がポイントですよ。白菜だとどーなるかまだわかりません……
オイスターソースは絶対絶対ぜぇーーったい入れてね！そこがお店の味に近づくポイント！水分バランスがとっても大事なので、キャベツの量がポイントですよ。白菜だとどーなるかまだわかりません……
このレシピの生い立ち
昔給食で食べた揚げ餃子を目指して。いつも皮か具が少し余ったりするのでどちらもぴったり使いきれる分量で調整しました。
皮の袋の裏に書いてある調味料だとなんかボロボロ食感悪いし、あんまりおいしくなーい。家にある調味料を足したらめちゃうま♡
皮の袋の裏に書いてある調味料だとなんかボロボロ食感悪いし、あんまりおいしくなーい。家にある調味料を足したらめちゃうま♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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