止まらない！生姜ナス。
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作り方
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1
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ナスを半分に割り、斜めに切っていく。
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2
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鍋に湯を張り、塩を入れ、ナスを茹でる。
しんなりし色が変わったらザルに揚げる。
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3
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まだ熱いうちに湯切りをし☆で味をつける。
しっかり混ぜたらそのまま冷ます。
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4
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粗熱が取れたら盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
ザルから揚げたら熱いうちに味をつけると、味が染み込みます。
食べるまで冷蔵庫に入れておくともっと美味しいです＼(^o^)／
食べるまで冷蔵庫に入れておくともっと美味しいです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
毎年たくさんナスをいただくので美味しい食べ方をアレコレと。
生姜ではなく辛子バージョンもあるのでお好きな方はこちらもどうぞ。
生姜ではなく辛子バージョンもあるのでお好きな方はこちらもどうぞ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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