骨まで食べれるサンマの甘辛煮
どっちゃんママ
作り方
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1
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サンマの頭、内臓を取り、5〜6等分に切る。
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2
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圧力鍋に2〜3センチの水を入れ、調味料、生姜を入れて沸騰させる。
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3
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沸騰したら、サンマを入れ、圧力をかけて10分煮る。
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4
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火を消して、圧力がなくなったら、落しぶたに代えて、煮詰める。照りが出来たら出来上がり。
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コツ・ポイント
沸騰してから魚を入れないと、くさみが残ります。
このレシピの生い立ち
圧力鍋のすごさを実感したくて、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
どっちゃんママ
