材料3つ!ジュースdeもちプルわらび餅☆
Description
フルーツジュースの香りが良い涼しげなわらび餅。ほんのり色づいたわらび餅が綺麗ですよ。つるんと喉越しの良い涼菓です。
材料
(1人分)
作り方
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1
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材料を鍋に入れ火をかけ混ぜ続ける。粘り気がでたら1分位練った後火から離し3分練る。
今回はパインジュースと野菜ジュースで
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2
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ボールに氷水を張り一度わらび餅を固まりで漬けたら写真のように手で生地をちぎる。
写真はコーヒー味で作ったものです。。。
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3
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野菜ジュースはコレ。
☆わらび餅にするとジュースの時より甘みがかなり薄れるので甘すぎるかな?位の量の砂糖がオススメです。
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4
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カルピスわらび餅を加えたもの。
レシピID:3296218
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5
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シロップ要素でカルピスをかけました。
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コツ・ポイント
火から離して練る間に粗熱がとれるので私は形成時熱く無かったですが中心が熱い場合もあるので形成は十分火傷に気をつけて!
わらび餅を鍋から氷水に一旦浸す時は塊にして落とすと形成が綺麗に出来ます
手で形成するとスプーンより綺麗な形になる気がします
わらび餅を鍋から氷水に一旦浸す時は塊にして落とすと形成が綺麗に出来ます
手で形成するとスプーンより綺麗な形になる気がします
このレシピの生い立ち
冷蔵庫には余り物のジュース。よし、わらび餅を作ろう!