さっくりヴィーガンチアシードスコーン
Description
おやつに！手で丸めても焼ける扱いやすい生地です。ココナッツ三昧でチアシードを入れたヘルシーだけれど美味しいスコーン！
DGyogacat
材料
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水分（合わせておく）
ココナッツオイル（溶かして液状）無ければ太白ごま油
50グラム
ココナッツミルク（常温）又は豆乳
150〜160グラム
ココナッツシュガー又はきび砂糖
30グラム
ラム酒（無くても良い）
大さじ1
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粉類（ボウルに入れる）
200グラム
100グラム
20グラム
小さじ２
好みでレーズン
大さじ2杯程度
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下準備
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オーブンを１８０度に温める。
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焼き時間は12分から長くて18分ほどで焼けます。ガスオーブンの場合は早く焼ける場合が多いので調整してください。
作り方
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1
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ボウルに入れた粉類をよく泡立て器で攪拌したらゴムベラに変え、水分を入れて生地をひとまとめにする。
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2
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生地がまとまったら型抜きするか好きな大きさに均等に分けてそれぞれ丸めて天板に並べて焼きます！
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3
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15分ほど焼きます。こちらは焼き上がりです！
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4
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ヴィーガンサワークリームや豆乳ホイップ＆ジャムでどうぞ！！
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5
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何年か使用の電気オーブンの場合は温度を190度の高めで焼いていただくと良いかと思います。
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コツ・ポイント
暑い時期はココナッツオイルが液状なのでいいのですが、寒い時期は湯煎で溶かしてから使用します。ココナッツミルクは必ず常温で！
あまりないですが、生地がべとつく様なら粉を足してください。逆に粉っぽくまとまらない時はミルクを足してください！
あまりないですが、生地がべとつく様なら粉を足してください。逆に粉っぽくまとまらない時はミルクを足してください！
このレシピの生い立ち
ハイティー用に思いついたまま焼きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
DGyogacat
