オクラのさっぱりおろしあんがけ
マダムやん♪
作り方
-
-
1
-
オクラをネットごと塩でもみ、さっと茹で両側を切り落としてから３等分に斜め切りします。
-
-
-
2
-
鍋に★を入れ煮たたせて、水溶き片栗粉を大1から様子を見ながら静かに回しいれとろみがついたら、あんの完成。
-
-
-
3
-
オクラに、たっぷりとあんをかけ、お好みで一味唐辛子をふりかけて！
-
コツ・ポイント
オクラは面倒でも斜めに切った方が、あんがからんで味が良く染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐をヒントに、オクラにかけてみたら美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マダムやん♪
