白インゲン豆とチョリソーのポタージュ

白インゲン豆とチョリソーのポタージュ
茹で白インゲン豆を使って5分で出来るポタージュ。優しい味わいの中にチョリソーがアクセント。

材料 (2人分)

茹で白インゲン豆(今回は瓶詰使用)
300g
150ml
いいお塩と胡椒(あれば白胡椒)
少々
チョリソーのみじん切り
適量
コリアンダーの粗みじん切り
適量

1

ミキサーに茹で白インゲン豆と水を入れなめらかになるまで回す。味を見ながら塩と胡椒をする。

2

器に入れ、チョリソーとコリアンダーをのせ、オリーブオイルをさっとまわしかけて出来上がりです。

3

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

冷やしても温かくしても美味しくいただけます。
コリアンダーをパセリなど他のハーブにしても。

このレシピの生い立ち

白インゲン豆とチョリソーのスペイン風ソテーを作ろうと思ったけどちょっと重いかな、と思い、あっさりいただける簡単スープにしました。
白インゲン豆の美味しさがよく味わえます。
レシピID : 3297798 公開日 : 15/07/15 更新日 : 16/04/13

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