本格ピリ辛えびチリソースの画像

Description

えびを揚げて短時間で炒めたチリソース!!
本格的な味付けは癖になりそう~

材料 (2人分)

16匹
塩・胡椒
小さじ 1
卵白・片栗粉・サラダ油
各大さじ 1
豆板醤・しょうがとにんにくのみじん切り
各小さじ 1
ねぎのみじん切り
大さじ3
スープ
100cc
砂糖・ケチャップ
各大さじ 2
大さじ 1

作り方

  1. 1

    写真

    えびをボールに入れ塩・片栗粉を入れ良く練る

  2. 2

    写真

    水にさらし水気を切ったえびに塩・胡椒・卵白片栗粉で下味をつけ低温の油でゆっくり揚げる

  3. 3

    写真

    ねぎ・しょうが・にんんくを炒め風味が出たら豆板醤・スープ・砂糖・塩そして最後にケチャップを入れえびを入れとろみを付ける

コツ・ポイント

調味料は全部用意しておき
手早く仕上げます!!

このレシピの生い立ち

旦那様の実家からえびを頂いたので
本格的なえびチリに挑戦してみました~
レシピID : 3299668 公開日 : 15/07/16 更新日 : 15/07/16

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