シソ味噌で＊ぷっくりはんぺんのはさみ焼き
黒米おはぎ
作り方
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1
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調味料を合わせておく。
水気が少ないので、練るような感じです。
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2
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大葉を細かく刻みます。
キッチンばさみでもOK！
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3
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少なめの油（分量外・胡麻油がオススメ◎）で、②を軽く炒めます。
少ししんなりしたかな？くらいがベストです。
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4
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①で合わせておいた調味料を③に加えて、ふつふつなるまで炒めます。
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5
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水分が無くなってきたら、シソ味噌は完成です！
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6
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はんぺんを6等分にカットして、それぞれ袋状になるよう、切れ込みをいれます。
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7
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切れ込みから、こぼれない程度にシソ味噌を詰めます。膨らんだはんぺんに押し出されないよう、控え目に！
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8
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ホイルを敷いたトースターに、詰め口が横になるように置き、表裏にうっすら焦げ目がつくまで焼きます。
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9
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わが家のトースターでは、強1分ずつで丁度良い焼き色になります。
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10
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出来上がり！
詰めきれなかったシソ味噌は、オニギリの具にしても最高ですよ^ ^
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コツ・ポイント
シソ味噌を詰め過ぎないこと！膨らんだはんぺんに押し出されて、ホイルに落ちてしまいます。
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲の無い家族に、お弁当を残さず食べて欲しくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
黒米おはぎ
