とうもろこしのカレー風味炊き込みご飯

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Description

旬のとうもろこしをカレー風味にすることで食欲もアップ!カレーパウダーとブラックペッパーを使って塩分も控えめにできます。

材料 (2人分)

1合
カレーパウダー
小さじ1/2
小さじ1/3
ブラックペッパー
少々
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    米は洗ってざるに上げておく。
    とうもろこしは包丁で実をそぎ取る。

  2. 2

    炊飯器に①の米を入れ、1合分の目盛の水(分量外)を入れる。

  3. 3

    写真

    塩・カレーパウダーを入れ混ぜ合わせたら、とうもろこしの実・芯を入れて炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったら混ぜ合わせ、お皿に盛る。
    ブラックペッパーとオリーブオイルをかけてできあがり。

コツ・ポイント

とうもろこしは芯も入れて炊飯すると味わいが増します。

このレシピの生い立ち

減塩レシピにするために、カレーパウダーを使用しました。


http://ameblo.jp/norikostyle2
レシピID : 3301240 公開日 : 15/07/17 更新日 : 15/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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あきつま(杏花☆)
もち麦も一緒に炊いてもいいですね♪
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チョミ蔵
実家の畑でとれたとうもろこしにピーマン追加で!おいしかったです!

初めまして!つくれぽありがとうございます^^

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クック3G5UMZ☆
炊飯器で炊くだけ簡単でした!コーンの缶詰でも美味しく出来ました。

初めまして!つくれぽありがとうございます^^

初れぽ
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☆なおみんみ☆
黒胡椒多目でスパイシー大人味♪食が進みます(*^^*)

こしょう多めいいですね!嬉しいー!(≧∇≦)ありがとう♡