混ぜるだけ☆冷製カルボナーラソース
Description
豆腐でなめらかカルボナーラ風パスタが出来上がり!生クリームも生卵も使わず(マヨネーズに卵含みますが)コク出し出来ました☆
材料
(1人分)
作り方
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1
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全部の材料をなめらかに混ぜます(泡だて器だと早いですがダマになりがちなので、最初だけヘラなどで馴染ませて)
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2
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今回は細めのスパゲッティ、1分長めに茹でて氷水でしめました
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コツ・ポイント
豆腐は美味しくなめらかなものを使ってください
市販のオススメは『とろけるケンちゃんPREMIUMです』
自分で豆乳から作った濃厚豆腐なら尚美味です
簡単すぎて、カルボナーラの気分!!
ぜひ試してみてくださいね(^-^)/
市販のオススメは『とろけるケンちゃんPREMIUMです』
自分で豆乳から作った濃厚豆腐なら尚美味です
簡単すぎて、カルボナーラの気分!!
ぜひ試してみてくださいね(^-^)/
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたいけど、生クリームとかチーズとか卵とか…結構高カロリーで高脂質
代わりに豆腐でソレっぽいものが食べられるようにアレンジしてみました!
味噌、酒かすも使って、発酵食品パワーを感じる一品に仕上がりましたよ
代わりに豆腐でソレっぽいものが食べられるようにアレンジしてみました!
味噌、酒かすも使って、発酵食品パワーを感じる一品に仕上がりましたよ