きらきらステンドグラスクッキー
Description
市販の飴を使ってできるので、お好きな味でつくれます。おすすめは透明な飴で、いちごとマスカットがきれいな色になりました。
ゆまはたちゃん
材料
（テンパン１枚分）
基本のクッキー生地
１５０ｇ
砕いたあめ
適量
作り方
-
-
1
-
クッキー生地をラップにはさむ。こうすると生地がベタベタしないのでやりやすいです。
-
-
-
2
-
めん棒を使って４ｍｍ～５ｍｍの厚さにのばす。
-
-
-
3
-
最初に輪郭の型から抜く。
-
-
-
4
-
抜いた生地を取るときに、小さなオーブンペーパをかぶせる。
-
-
-
5
-
オーブンペーパーにのせるようにして取って、オーブペーパーをつけたままバットに並べる（６）。
-
-
-
6
-
-
-
-
7
-
真ん中に好きな型でくり抜く。
-
-
-
8
-
型抜きが終わったら天板に並べる。このとき小さなオーブンペーパーをひっくり返して並べると型崩れしない。１７０℃で１０分焼く
-
-
-
9
-
いったんオーブンから取り出して、砕いた飴を詰める。このとき少し山盛りに詰めると溶けたときにちょうどよくなる。
-
-
-
10
-
砕いた飴を乗せるときに天板が熱いのでやけどに注意！天板にタオルを当てておくとよい。
-
-
-
11
-
１７０℃で３～５分やく。飴がきれいに溶けたらオーブンから取り出す。５分くらいそのままさわらない（飴が固まるまで）。
-
-
-
12
-
一枚ずつ透明な袋に入れるとラッピングしやすいです。
-
コツ・ポイント
飴を入れてから焼きすぎると、飴が焦げて色がくすむので、完全に溶けたらすぐにオーブンから出してください。
飴を砕くのが少し大変ですが、ジップロックに飴を入れて、厚紙に挟んで、ハンマーでたたくと飛び散らないし、簡単に砕けます。
飴を砕くのが少し大変ですが、ジップロックに飴を入れて、厚紙に挟んで、ハンマーでたたくと飛び散らないし、簡単に砕けます。
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶようなクッキーを作りたくて、幼稚園くらいのお子さんでも作れるようにアレンジしてみました。
ゆまはたちゃん
