ローズマリーinオリーブオイル
Description
針葉樹のような清々しい香りにはリラックス効果だけでなく、若返り効果も。オリーブオイルにローズマリーを入れて料理にどうぞ。
violets
材料
オリーブオイル
1本
エキストラバージンオリーブオイル
適量
作り方
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1
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庭で元気に生長しているローズマリーから1本折って採ります。
小花を咲かせているのは、オレガノです。
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2
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緑のローズマリーの葉。シソ科の常緑低木です。
きれいに洗い、キッチンペーパーなどで拭きます。
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3
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今回、スペインのエクストラバージンオリーブオイルを使用します。
通常のオリーブオイルでもOKです。
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4
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きれいに洗って拭いたビンに2のローズマリーを入れます。
さらに、ビンの7,8分目までオリーブオイルを注ぎます。
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5
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ビンにふたをしてから、マスキングテープなどでネーミングを貼ります。
作成日付も貼っておくと、便利です。
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6
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冷暗所で保存しましょう。
夏場はなるべく早めに使いきる方が安全です。
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7
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Hirarinn☆さんがさわやかなれぽを届けてくださいました。「美味しくなぁ～れ♡」嬉しいコメいつもありがとうございます
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8
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マーシ☆さんが新緑の季節にぴったりなれぽを届けてくださいました。
ハーブの香りがしそうな素敵なれぽありがとうございます。
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コツ・ポイント
漬け込むローズマリーは、約5㎝を目安にします。
ローズマリーの独特な香りがオリーブオイルと合うでしょう。
オリーブオイルを使用する料理に幅広く活用していただけると思います。
特に、パスタやピザなどイタリアン料理と相性が良いでしょう。
ローズマリーの独特な香りがオリーブオイルと合うでしょう。
オリーブオイルを使用する料理に幅広く活用していただけると思います。
特に、パスタやピザなどイタリアン料理と相性が良いでしょう。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルを使わない日はないほど、キッチンにとって、必需品です。
そんなオリーブオイルをハーブ、ローズマリーの香りにしたら、おいしさが増すのでは、と思っています。
参考 趣味の園芸「育てておいしいまいにちハーブ」
そんなオリーブオイルをハーブ、ローズマリーの香りにしたら、おいしさが増すのでは、と思っています。
参考 趣味の園芸「育てておいしいまいにちハーブ」
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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