スヌーピーパン♫
作り方
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1
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ボウルにふるいにかけた強力粉、砂糖、ドライイースト、ひと肌に温めた牛乳を混ぜてこねる。
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2
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全体がまとまり始めたら、バターをなじませる。
折り曲げるように生地をこねる。(10分程度)
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3
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全体がまとまり、表面がなめらかになったら丸めてボウルにラップをかけ、50分ほど発酵させる。
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4
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50分経ったら2倍程に膨らんでいるので、生地を手に取り押さえるようにガス抜きを行う。
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5
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ガスがだいたい抜けたら、生地を平たい丸い形に整え、まな板の上で8等分にする。
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6
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8等分にした切り目を隠すように丸めて、まな板の上に並べる。
固く絞った布巾を被せて10分ほど置く。
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7
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丸めた生地を平たく押さえるようにのばし(最終的なガス抜き)、再度丸めてスヌーピーの顔やチャーリーブラウンの顔の形を作る。
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8
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チャーリーブラウンの鼻は5㎜程度に丸めてのせると可愛く仕上がります(・c_・)
形を整えたらオーブンのトレイに並べます。
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9
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固く絞った布巾をトレイの上からかけ、40分程発酵させます。
この時、チャーリーブラウンの鼻が取れやすいので注意です。
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10
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190度に温めておいたオーブンで、15分程焼きます。
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11
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焼き上がったら、網などの上で冷まします。
その間にチョコペンを50度のお湯で温めておきます。
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12
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冷めたら、スヌーピーたちの顔を描いて出来上がりです♫
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コツ・ポイント
バターが無塩の場合は、塩を3g程加えてください☆
パンの中にチーズやチョコを入れたい場合は❼の時に入れてください♫
焼き上がって二等分にしてから入れるのもオススメです♫
パンの中にチーズやチョコを入れたい場合は❼の時に入れてください♫
焼き上がって二等分にしてから入れるのもオススメです♫
このレシピの生い立ち
基本の丸パンに大好きなスヌーピーを描いたシンプルなパンです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)