鮭の生姜焼き
HAREL
作り方
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1
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◇の材料を混ぜ合わせておく。
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2
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野菜を切っておく。
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3
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鮭はキッチンペーパーで軽く水気をふき取り、小麦粉を薄くまぶしておく。
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4
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熱したフライパンに鮭を入れて両目をこんがり焼く。
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5
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魚をとりだして野菜を炒め、◇の調味料を加えて煮詰める。
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6
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再び魚をフライパンに戻し、煮絡めれば完成！
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コツ・ポイント
時間があれば鮭を焼く前に生姜と酒を混ぜ合わせたものに鮭を入れて15分くらい浸けこんでおくと、臭みが消えます( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
さんまの生姜焼きを作ったことがあったので、今回はキノコも加えて野菜たっぷりのサーモン生姜焼きにしてみました。レシピID2789625も参考にしてくださいね！
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